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13 articles avec les recettes de meme jeanne

PETITES COURONNES DES ROIS

PETITES COURONNES DES ROIS

INGREDIENTS ( pour environ 20 à 25 couronnes ) - 3 oeufs - 1 verre d'huile - 175 gr de sucre (150 gr si vous n'aimez pas les biscuits trop sucrés) - 500 à 550 gr de farine - 3 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1...

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LA CHOUCHOUKA BONOISE

LA CHOUCHOUKA BONOISE

INGREDIENTS Huile d’olive ou arachide 800g de tomates fraîches 3 oignons 4 poivrons 4 petites aubergines 4 petites courgettes 4 gousses d'ail 500g de chaire à saucisse sel & poivre un peu de paprika PREPARATION Peler les tomates et les couper en morceaux....

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La galette algérienne ou Kesra Matlouh

La galette algérienne ou Kesra Matlouh

I ngrédients 2 bols de semoule de blé dur extra-fine ( 1 bol = environ 450 ml ) Environ 2 cc de sel 1 cc bien bombée de levure SAF ( à faire gonfler et activer au préalable dans un petit fond d'eau tiède agrémenté d'une pincée de sel ) 4 CS d'huile de...

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Le couscous façon Mémé Jeanne

Le couscous façon Mémé Jeanne

Le couscous façon mémé Jeanne Le couscoussier Un peu d'histoire: GDRA : partie inférieure de la marmite où la viande et les légumes cuisent dans le bouillon KESKAS : partie supérieure, percée à la base comme une passoire, qui s’emboîte dans la Gdra, et...

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MAKROUDS AUX DATTES

MAKROUDS AUX DATTES

MAKROUDS AUX DATTES Ingrédie nts : 3 mesures de semoule de blé moyenne ou 1500gr 1 mesure de beurre ou 500 gr 1 mesure d’eau ou ½ litre 1 pincée de safran délayée à l’eau 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d’oranger Tous ces éléments seront...

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BREK A L'OEUF (entrée)

BREK A L'OEUF (entrée)

Pour 4 personnes Ingrédients 4 à 8 feuilles de brik 4 à 8 oeufs gruyère rapé huile d'arachide pour la friture sel et poivre ***** Préparation Si vous avez opté pour une garniture à l’oignon, pelez celui-ci, émincez-le finement et faites-le sauter à l’huile...

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OREILLETTES (dessert)

OREILLETTES (dessert)

Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes Cuisson 3 a 4 minutes par fournée à feu trés doux ****** Pour 1 kg de farine 200g de beurre 8 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger...

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